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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
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Data corrente: |
06/07/2018 |
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Data da última atualização: |
06/07/2018 |
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Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
SILVA, R. L.; RIBEIRO, T. L.; BACK, A. M.; BEM, B.; BRIGHENTI, A. F.; BRIGHENTI, E. |
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Título: |
DESEMPENHO AGRONÔMICO DA VARIEDADE MARSELAN (Vitis vinifera L.) EM SÃO JOAQUIM, SC. |
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Ano de publicação: |
2018 |
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Fonte/Imprenta: |
In: SEMINÁRIO NACIONAL SOBRE FRUTICULTURA DE CLIMA TEMPERADO, 13., 2018, São Joaquim. Resumos... Florianópolis: Epagri, 2018. p. 97 |
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Volume: |
2 |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
A região da Serra Catarinense vem ganhando notoriedade e espaço, na produção de uvas finas (Vitis vinifera L.) estas destinadas à elaboração de vinhos finos de qualidade, principalmente no município de São Joaquim. A variedade Marselan possui origem francesa, resultante do cruzamento entre as castas Cabernet Sauvignon e Grenache Noir (Vitis vinifera L.), realizado no Instituto National de La Recherche Agronomique (INRA), na França em 1961. Esta variedade tinta caracteriza-se por cachos grandes e bagas muito pequenas. Acredita-se que possa ser uma variedade com alto potencial para o cultivo em vinhedos de São JoaquimSC. O cultivo de uvas finas para processamento de vinhos finos, ainda é emergente no Brasil, com poucas cultivares e regiões exploradas. A crescente busca por variedades mais adaptadas às condições edafoclimáticas de cada região e técnicas de manejo, são uma constante nas instituições de pesquisas e nas empresas que se dedicam à atividade de produção de Vitis vinifera nas diversas regiões do país. O objetivo desse trabalho foi determinar à época de ocorrência dos principais estádios fenológicos, as características físicoquímicas e a produtividade da variedade Marselan na safra 2017/2018, cultivada em São Joaquim - SC. O experimento foi conduzido na Estação Experimental de São Joaquim ? Epagri (28°16?30,08?S, 49°56?09,34? O, altitude 1.400m). Para a definição dos estádios fenológicos, as plantas foram avaliadas semanalmente após o início do ciclo vegetativo, através da metodologia descrita por Baillod & Baggiolini. O início da brotação foi determinado quando 50% das gemas atingiram o estádio de ponta verde, quando começa a aparecer o jovem broto sobre as gemas. A data da plena floração foi considerada quando 50% das caliptras florais se separaram da base do ovário. A data da mudança de cor foi considerada quando 50% das bagas mudaram sua coloração. O período de maturação foi considerado a data da colheita, através da maturação tecnológica das uvas. No momento da colheita foi determinada a produtividade por planta, o teor de sólidos solúveis totais (SS), a acidez total titulável (meq.L 1) e o pH. O início da brotação ocorreu em 02/09, à plena florada em 07/11, a mudança de cor das bagas (50%) em 01/02 e a colheita em 22/03. A produtividade média foi 4,2kg.planta-1. As uvas apresentaram teores de sólidos solúveis de 22,10°Brix, acidez total de 121,91meq.L-1, pH de 2,93 e polifenóis totais na casca de 1199,72mg.L-1.Os resultados comprovam que a variedade Marselan cultivada em São Joaquim, apresentou um desenvolvimento vitícola adequado. As características fenológicas observadas foram típicas da variedade, e os índices de maturação foram adequados para a elaboração de vinhos de qualidade. MenosA região da Serra Catarinense vem ganhando notoriedade e espaço, na produção de uvas finas (Vitis vinifera L.) estas destinadas à elaboração de vinhos finos de qualidade, principalmente no município de São Joaquim. A variedade Marselan possui origem francesa, resultante do cruzamento entre as castas Cabernet Sauvignon e Grenache Noir (Vitis vinifera L.), realizado no Instituto National de La Recherche Agronomique (INRA), na França em 1961. Esta variedade tinta caracteriza-se por cachos grandes e bagas muito pequenas. Acredita-se que possa ser uma variedade com alto potencial para o cultivo em vinhedos de São JoaquimSC. O cultivo de uvas finas para processamento de vinhos finos, ainda é emergente no Brasil, com poucas cultivares e regiões exploradas. A crescente busca por variedades mais adaptadas às condições edafoclimáticas de cada região e técnicas de manejo, são uma constante nas instituições de pesquisas e nas empresas que se dedicam à atividade de produção de Vitis vinifera nas diversas regiões do país. O objetivo desse trabalho foi determinar à época de ocorrência dos principais estádios fenológicos, as características físicoquímicas e a produtividade da variedade Marselan na safra 2017/2018, cultivada em São Joaquim - SC. O experimento foi conduzido na Estação Experimental de São Joaquim ? Epagri (28°16?30,08?S, 49°56?09,34? O, altitude 1.400m). Para a definição dos estádios fenológicos, as plantas foram avaliadas semanalmente após o início do ciclo vegetativo, atravé... Mostrar Tudo |
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Palavras-Chave: |
Fenologia; maturação tecnológica; Vitis vinifera L. |
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Categoria do assunto: |
F Plantas e Produtos de Origem Vegetal |
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Marc: |
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Registro original: |
Epagri-Sede (Epagri-Sede) |
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| 1. |  | JUCKSCH, I.; COSTA, L.M.da; MOURA FILHO, W.; RIBEIRO, A.C.; SOPRANO, E. Efeito da calagem na dispersao de argila em um Latossolo Vermelho-Escuro. Revista Ceres, Vicosa, v.33, n.189, p.456-460, set./out. 1986.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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